• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Запеченый рис с яйцом, луком шалот и сыром пармезан

Запеченый рис с яйцом, луком шалот и сыром пармезан

Это модификация рецепта жареного риса с имбирём. Я не говорю что мой рецепт лучше, он просто вкусен по-своему.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку сала. На среднем огне обжарьте нарезанный лук шалот. Уберите ¾ лука из сковороды. Продолжайте обжаривать оставшийся лук, пока он не покроется хрустящей корочкой. Слегка посолите обе части лука.
• 2
  Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и 1 столовою ложку сала. Когда они разогреются, добавьте рис. Также, выложите в сковороду первую партию лука (не обжаренную). Перемешивайте, пока рис не разогреется. Добавьте соль и перец по вкусу.
• 3
  Поджарьте яйца. Слегка посолите.
• 4
  Выложите рис на тарелку. Сверху выложите яйца. Посыпьте 2 столовыми ложками сыра пармезан. Наконец, посыпьте обжаренным луком шалот.

Комментирование закрыто.