Смешайте в маленькой чашке все мокрые ингредиенты (сладкий картофель, ваниль, молоко и топлёное масло) и перемешайте.
3
Смешайте мокрые и сухие ингредиенты до однородной массы.
4
Поставьте сковороду на огонь и растопите большую ложку сливочного масла.
5
Поджарьте оладьи на сковороде (на каждую оладью уходит примерно 5 минут).
6
Для украшение: положите персики, воду и сахар в кастрюльку и доведите до кипения. Уменьшите огонь и протушите немного (пока вода не превратится в сироп). На это уйдет минут 5-10.
7
Подайте сироп и персик на оладьях, посыпьте сверху орехом пекан.