Нарежьте огурчики и перец на мелкие кусочки. Натрите сыр. Выдавите лимон. Смешайте всё это вместе и добавьте перец. Добавьте половину майонеза (можно больше или меньше - зависит от того, любите ли вы его). Накройте пищевой плёнкой и дайте настояться. Подавайте с хлебом или крекерами.