Обмакните курицу во взбитое яйцо, затем в муку и панировочные сухари.
2
Обжаривайте в сковороде на 1 столовой ложке сливочного масла и 1 столовой ложке оливкового масла 4 -5 минут на каждой стороне. Держите курицу теплой, в духовке.
3
Смешайте ингредиенты для заправки (лимонный сок, оливковое масло, соль и перец ).
4
Выложите котлеты на тарелку. Добавьте зеленый салат, тёртый сыр пармезан и горсть сушеной клюквы. Полейте заправкой.