Куриное рагу

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Куриное рагу

Добавил: inessa Категория: Блюда с курицей, индейкой
Рейтинг: 1 Балл

1 Балл

2 Балла

3 Балла

4 Балла

5 Баллов

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Куриное рагу

Время приготовления
20 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
4

Обычно рагу готовят из свинины или говядины, я же решила приготовить его из куриных окорочков.

Ингредиенты

1 стакан кубиками нарезать морковку
2 стакан куриного бульона
5 шт куриных окорочков
1 стакан кубиками нарезанного сельдерея
1 стакан кубиками нарезанного лука
1 стакан красного вина
1 ч.л. крупной или морской соли
1 банка консервированных помидор
2 шт лавровых листа
1 стакан оливкового масла
400 г ореккьетте (или других макарон)
1 ч.л. сушеного тмина
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. свежемолотого перца
2 ст.л. томатной пасты
1 стакан тертого сыра пармезан
2 зубчиков чеснока (выдавить)

Инструкция

1

В сковороде вок разогрейте масло и поджарьте окорочка. Когда появится зажаристая корочка, вытащите окорочка из сковороды.
2

В сковороду выложите морковь, сельдерей и лук, обильно посолите. Жарьте 5 минут, помешивайте, чтобы овощи не зажарились. Бросьте чеснок и томите 1 минуту, затем добавьте томатную пасту , вино и готовьте еще 2 минуты. Добавьте куриный бульон и помидоры, разомните помидоры заранее руками. Выложите обратно окорочка, добавьте тмин и орегано, оставьте томится на 30 минут.
3

Вытащите окорочка и отделите мясо от кости, мясо выложите обратно в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Откройте крышку и готовьте, пока соус не достигнет необходимой густоты.
4

Сварите макароны в подсоленной воде. Отбросьте на дуршлаг и выложите на соус. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.