• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Телятина с грибным соусом

Телятина с грибным соусом

Телятина с грибами. Я просто обожаю это блюдо, чтобы не приготовить не нужно прикладывать много сил.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Нарежьте телятину небольшими кусочками. Обжарьте.
• 2
  Закипятите вино.
• 3
  Добавьте сушеные грибы, чеснок, лук и лавровый лист. Добавьте мясо и тушить около 1-2 часов.
• 4
  Почистите и обжарьте грибы с небольшом количестве масла.
• 5
  Выньте мясо, добавьте свежие грибы и обжарьте их, приправив соль и перцем..
• 6
  Сделайте гремолату: смешайте цедру лимона, петрушку и чеснок, предварительно запеченный в духовке. Тщательно перемешайте.
• 7
  Подавайте в глубокой тарелке. Положите мясо в середину, полейте соусом и гремолатой. Можно использовать ризотто как гарнир.

Комментирование закрыто.