• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Морской окунь запеченный в духовке

Морской окунь запеченный в духовке

Добавил: marina   Категория: Блюда с рыбой/морепродуктами
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  2

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Вымойте филе, осушите кухонным полотенцем. Если филе большие, порежьте их пополам. Выложите в неглубокую посуду, присыпьте кукурузной мукой и большим количеством перца.
• 2
  Нагрейте масло в средней сковороде и обжарьте рыбу до коричневого цвета с обеих сторон. Выньте рыбу из сковороды, переложите в тарелку и держите в тепле в нижней части духовки.
• 3
  Далее, в том же масле обжарьте лук-шалот и имбирь до золотистого цвета. Выньте и переложите в отдельное блюдо и тоже держите в тепле в нижней части духовки.
• 4
  В то же масло осторожно добавьте воду, сахар и соус чили. Убедитесь, что масло не слишком горячее, иначе оно будет брызгать. Жарьте на медленном огне примерно 5 минут, пока соус не закипит. Снимите с огня и залейте соусом жареную рыбу. Готовую рыбу украсьте жареным луком, имбирем, веточками свежего укропа. Подавайте с рисом.

Комментирование закрыто.