Смешать петрушку, листья мяты, каперсы, филе анчоуса и 1 зубчик чеснока. Измельчить в кухонном комбайне и приправить солью и перцем.
3
Нарезать помидоры и выложить на противень, приправить солью и перцем, посыпать оставшимся нарезанным чесноком и чабрецом. Полить маслом и водой, сверху выложите одно филе лосося. Смазать его смесью трав и анчоуса и выложить сверху второе филе. Приправить солью, перцем и чили.
4
Жарить в течение 30 минут до готовности. Подавать с вареной на пару спаржей и молодым картофелем.