• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда (строго)
• Пилаф с булгуром

Пилаф с булгуром

Полезное для здоровья и вкусное блюдо — как для вегетарианцев, так и для всеядных.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Подогреть сухую сковороду на плите, выложить в нее булгур. Жарить в течение примерно 10 минут, встряхивая кастрюлю время от времени, пока не запахнет орехами и зерно не станет темно-коричневого цвета. Выложить зерна на блюдо, сковороду поставить обратно на огонь.
• 2
  Добавить масло, чеснок и имбирь и жарить всего минуту или две, пока специи немного не поджарятся. Добавить лимонную цедру, соевый соус «Тамари» и пасту мисо. Затем добавить поджаренный булгур вместе с горохом. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
• 3
  Если вся жидкость не поглощается, то просто продолжайте варить на медленном огне без крышки, пока все не впитается.
• 4
  Оставьте на 5 минут, а затем домешайте миндаль и зеленый лук.

Комментирование закрыто.