Вылейте оливковое масло на сковородку, добавьте чеснок. Поджарьте на среднем огне, снимите с огня, когда чеснок станет золотистым.
2
Вылейте половину масла в миску, отставьте. Выложите в сковороду половину шпината. Аккуратно перемешивайте его ложкой. Жарьте 1 минуту, добавьте соль и перец по вкусу. Выложите шпинат в тарелку, вторую половину поджарьте на отложенном ранее масле.
3
Подавайте сразу же, посыпав тонко нарезанным чесноком.