Тартар из стейка

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Тартар из стейка

Добавил: marina Категория: Блюда с говядиной
Рейтинг: 1 Балл

1 Балл

2 Балла

3 Балла

4 Балла

5 Баллов

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Тартар из стейка

Время приготовления
20 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
4

Сырое мясо… С приправами, конечно, но все равно сырое. И тем не менее это очень популярное и вкусное блюдо!

Ингредиенты

1 ст.л. вустреширского соуса
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. измельченного красного лука
1 ч.л. каперсов
1 ст.л. лимонного сока
240 г нежирного стейка
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соуса "Срирача"
1 яичный желток

Инструкция

1

Смешать желток, вустерширский соус, чеснок, срирачу и горчицу. Добавить и взбить масло и лимонный сок. Добавить немного соли и перца. Охладить.
2

Обрезать весь жир и сухожилия с мяса. Тонко нарезать ломтиками, измельчить, аккуратно соединить с охлажденной смесью желтка.
3

Добавить лук и каперсы. Перемешать. Подавать в тарелке или на листьях салата.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.