Вылейте сливки в сковороду, добавьте ванильный экстракт и перемешивайте, подогревая на медленном огне.
3
Взбейте желтки с сахаром.
4
Процедите сливки, медленно смешайте с желтками. Следите, чтобы желтки не свернулись.
5
Поставьте формочки для десерта на противень.Вылейте смесь в формочки.Залейте водой дно противня (чтобы она достигала середины формочек) и поставьте его в духовку, выпекайте полчаса (но не давайте массе приобрести коричневый оттенок).
6
Охладите формочки в течение часа и дайте им постоять в прохладном месте несколько часов.
7
Подавая десерт, посыпьте его сверху коричневым сахаром.