• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Рыба-меч, приготовленная на гриле

Рыба-меч, приготовленная на гриле

Необычный и изысканный вкус этого блюда делает его настоящим деликатесом.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Приготовьте соус: смешайте кокосовое молоко с измельченным лемонграссом и имбирем, нагрейте смесь на сковороде и подождите, пока жидкость не испарится наполовину. Добавьте 2 ст.л. кокосовой стружки и немного кинзы. Размешайте, нагревайте в течение 5 минут. Добавьте соль и перец.
• 2
  Смешайте соус с оставшейся кинзой и ананасом, добавьте сок одного лайма.
• 3
  Разогрейте гриль до 220 градусов. Смажьте рыбу оливковым маслом, слегка посолите и поджарьте (по 5-6 минут с каждой стороны). Затем полейте соусом, посыпьте оставшейся кокосовой стружкой и подавайте горячей.

Комментирование закрыто.