• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Цветная капуста с пармезаном и черным перцем

Цветная капуста с пармезаном и черным перцем

Измельченная цветная капуста внешне напоминает рис, делая это «ризотто» прекрасным вариантом обычного, но с низким содержанием углеводов.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Измельчите цветную капусту в кухонном комбайне – чтобы кусочки были по размеру как рис.
• 2
  Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте лук-шалот и жарьте в оливковом масле до мягкости. Добавьте цветную капусту, перемешайте. Добавьте бульон – понемногу, пока жарится капуста. Когда капуста станет мягкой, добавьте сливки или молоко со сливками. Приправьте солью и перцем, добавьте тертый пармезан, перемешайте.
• 3
  Посыпьте петрушкой, выложите на сервировочную тарелку.
• 4
  Сверху выложите тертый пармезан и посыпьте черным перцем.

Комментирование закрыто.