• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Уха по-татарски

Уха по-татарски

Это приготовленное в горшочках блюдо можно подавать как на обычный обед, так и гостям. Поверьте, гости такой обед не забудут. Конечно, настоящая уха должна готовиться на костре, но этот вариант хоть и не пахнет костром, но также имеет свой непередаваемый аромат.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Нарежьте картофель тоненькими пластинками и уложите в один слой на дно горшочков. Добавьте соль и молотый перец.
• 2
  Следующий этап — разделка рыбы. Её нужно почистить, удалить внутренности и разделать на филе. Если вы не любите возиться с рыбой (чистить рыбу в квартире — невеликое удовольствие), то в магазинах уже давно продают готовое филе. Режем филе на небольшие кусочки и укладываем их в горшочки. Снова добавляем перец и соль.
• 3
  Теперь нужно почистить и порезать лук. Я режу кольцами. Выложите в горшочки половину нарезанного лука.
• 4
  Снова кладем слой картофеля, потом рыбу, лук и снова картофель. Не забываем перчить и солить слои.
• 5
  В каждый горшочек сверху кладем по 1 лавровому листу, добавляем 3 столовые ложки воды и заливаем под горлышко сливками.
• 6
  Готовится уха в духовке при 200-230 градусах. Как только уха закипит, снижайте температуру до 150 градусов. Варить нужно до тех пор, пока картошка не будет готова (около 20 минут)
• 7
  Подавать в горшочках, посыпав зеленью.

Комментирование закрыто.