• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Цыплёнок кордон-блю

Цыплёнок кордон-блю

Горячий, вкусный цыплёнок кордон-блю… что еще можно о нем сказать?

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешайте муку, паприку, соль и перец в тарелке и отложите в сторону.
• 2
  Удалите с грудок лишний жир и сделайте в них надрез до половины (сбоку). Но не разрезайте полностью!
• 3
  Положите в каждый разрез по кусочку сыра и ветчины.
• 4
  Аккуратно обваляйте каждую грудку в мучной смеси и отложите в сторону.
• 5
  Поставьте на средний огонь большую сковороду и растопите на ней 5 ст.л.сливочного масла. Положите на сковороду куриные грудки и обжарьте с двух боков на медленном огне (по 20 минут на каждую сторону). После чего отставьте сковородку в сторону и накройте крышкой.
• 6
  В блендере взбейте крахмал и сливки до загустения, добавьте 1-2 ст.л.сливочного масла из сковороды, после чего посыпьте грудки гранулированным бульоном.
• 7
  Подавайте грудки с получившимся соусом, не забыв полить их немного сверху.

Комментирование закрыто.