• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Куриный кебаб на гриле

Куриный кебаб на гриле

Куриный кебаб на гриле с греческой нарезкой.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешайте йогурт, 6 ст.л. масла, 4 ст.л. чеснока, тимьян, орегано, соль, перец и стручковый перец в большой емкости.
• 2
  Натрите смесью курицу, заверните в пакет и поместите в холодильник на 3-6 часов.
• 3
  Смешайте оставшееся масло, чеснок, базилик и сок лимона в небольшой емкости, поместите в холодильник на время маринования курицы.
• 4
  Порежьте перец и лук.
• 5
  Очистите курицу от маринада.
• 6
  Поместите на каждой шпажке: 2 кусочка перца, 1 колечко лука, 2 кусочка курицы и еще 1 колечко лука.
• 7
  Повторите последовательность, добавив еще 2 кусочка перца; отложите шашлычки в сторону.
• 8
  Нагрейте гриль (или жаровню) до средней температуры.
• 9
  Ничем не накрывая, пожарьте половину кебабов - по 2 минуты на каждую сторону, до тех пор, пока курица, перец и лук не приобретут золотистый оттенок, а мясо полностью приготовится - это займет примерно 8 минут.
• 10
  Проверьте готовность, сняв кусочек курицы, когда шашлычки прожарятся со всех сторон.
• 11
  Выньте кебабы из гриля, когда в центре курицы не будет розового.
• 12
  Разместите готовые кебабы на сервировочную тарелку, сбрызнув лимонным соком. Повторите процедуру с оставшимися шашлычками.

Комментирование закрыто.