• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Дорада с травами и лимоном

Дорада с травами и лимоном

Основное достоинство дорады в том, что в ней очень мало мелких косточек. Я ковыряться в рыбе не люблю, поэтому готовлю её нечасто. Но вот дорада мне нравится. Этот рецепт — один из самых простых и в то же время самых вкусных.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Самое неприятное в рыбе - это процесс избавления от чешуи. Я стараюсь чистить рыбу в пакете, чтобы сохранить кухню чистой.
• 2
  Выпотрошите рыбу и удалите жабры. С каждой стороны нужно сделать по 3-4 неглубоких надреза. Хорошо посолите и поперчите каждую рыбку.
• 3
  Моем петрушку и укладываем по 3 веточки в брюшко каждой дорады. Лимон режем на тонкие ломтики.
• 4
  В огнеупорную форму выкладываем часть зелени и несколько долек лимона. На эту подушку из зелени выкладываем всех рыбешек так, чтобы они не касались друг друга.
• 5
  Сверху слегка взбрызгиваем оливковым маслом, обкладываем ломтиками лимона и травами.
• 6
  Запекайте рыбку при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут (время зависит от размера рыбы).
• 7
  Подавайте со свежим лимоном и рисом с овощами.

Комментирование закрыто.