Корочка: Размочите финики. Поместите грецкие орехи и бразильские орехи в кухонный комбайн и крупно измельчите. Нарежьте финики, добавьте в кухонный комбайн вместе с 2мя столовыми ложками кокосового масла и запустите комбайн. Отставьте ¼ стакана смеси. Выложите основу в 12 см формы-ракушки со снимаемым дном. Заморозьте.
2
Начинка: Замочите кешью на 3 часа. Соскребите внутреннюю часть ванильной палочки. Поместите все ингредиенты, кроме 2 бананов, в кухонный комбайн. Запустите комбайн. Нарежьте оставшиеся 2 банана и вмешайте в смесь (так у вас появятся кусочки в смеси). Заморозьте начинку на 45 минут. Затем столовой ложкой выкладывайте в формы. Покройте оставшейся частью смеси для корочки.
3
Вы можете также покрыть пирог расплавленными шоколадом.