В сковороде сделать простой сироп путем нагревания 1/2 стакана воды и сахара, пока сахар не растворится. Снять с огня и добавить цедру лайма и сок. Дать остыть.
2
Положить ломтики манго и влить 1/4 стакана воды в блендер. Измельчить до получения однородной массы. Добавить простой сироп, ликер и текилу. Смешать еще раз до получения однородной массы. Остудить в холодильник, а затем заморозить в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.
3
Кусочком лайма смазать края бокала и окунуть в соль. Выложить щербет и подавать.