• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Печенье-полумесяц

Печенье-полумесяц

Впервые я попробовала это печенье в кондитерской в Нью Йорке. И оно мне показалось самым вкусным из всего, что я там попробовала. Попробуйте и вы это замечательное печенье.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте муку до 200 градусов. Смешайте муку, соду, пекарский порошок в одной чашке и отставьте в сторону.
• 2
  С помощью миксера взбейте 1 стакан сахара, маргарин, соль. Продолжая взбивать добавьте яйца, ванильный экстракт. Потом введите половину молока и половину мучной смеси небольшими порциями, не прекращая взбивание.
• 3
  С помощью ложки сформируйте из теста небольшие печенья на пергаменте и выпекайте их минут 12. Прежде, чем снимать их с пергамента, остудите печенье.
• 4
  Растопите шоколад с ложкой сливочного масла на водяной бане, добавьте туда часть оставшегося сахара, кукурузный сироп, ваниль, соль, кипяченую воду (6 ст.л.), и тщательно всё перемешайте. Если смесь получилась слишком густой, можно добавить еще немного воды.
• 5
  Смешайте оставшийся сахар с 16 ст.л.сливочного масла, растительным маслом, молоком, ванилью и солью, и взбейте миксером до однородной массы.
• 6
  С помощью ложки или небольшой лопаточки на одну половину печенья нанесите шоколадную массу, остудите печенье в холодильнике, и затем нанесите на него белую массу.

Комментирование закрыто.