• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Конфеты
• Розовый зефир

Розовый зефир

Оказывается, сделать нежный розовый зефир в домашних условиях не так уж и сложно.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В миске смешайте сахарную пудру, краситель и измельченный миндаль.
• 2
  Миксером взбейте яичные белки в крепкую пену. Аккуратно всыпьте сахар, взбейте.
• 3
  Добавьте смесь миндаля с сахарной пудрой, осторожно перемешайте.
• 4
  При помощи кондитерского шприца выдавите на противень, застеленный пергаментом, небольшие кружочки массы. Дайте постоять 15 минут.
• 5
  Разогрейте духовку до 150 градусов и выпекайте зефир в течение 15 минут.
• 6
  Приготовьте начинку. Смешайте клубнику, цедру и лимонный сок в блендере. Добавьте все остальные ингредиенты и взбивайте до получения кремообразной густой консистенции.
• 7
  На каждую половинку зефира нанесите крем, сверху накройте второй половинкой - как сэндвич. Поставьте на несколько часов в холодильник.

Комментирование закрыто.