• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Пирог со сливой, персиками и грушами

Пирог со сливой, персиками и грушами

Вкусный и душистый миндально-фруктовый пирог в деревенском стиле.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Основа:
• 2
  При помощи блендера или кухонного комбайна, смешайте сливочное масло с мукой, сахаром и солью до состояния крупных крошек. Добавляйте ледяную воду по чуть-чуть пока тесто не сформируется – оно не должно быть однородным. Поставьте в холодильник минимум на полчаса.
• 3
  Марципан:
• 4
  Смешайте молотый миндаль, сахар, сливочное масло, желтки и экстракт в кухонном комбайне, охладите.
• 5
  Приготовление:
• 6
  Очистите фрукты, выньте семена, полейте лимонным соком. Отложите в сторону.
• 7
  Раскатайте тесто в толстый круг, выложите его на противень, сформируйте довольно высокие бортики, смажьте франжипаном. Выложите ломтики фруктов. Загните бортики над фруктами. Охладите пирог в течение 15 минут.
• 8
  Разогрейте духовку до 200 C. Взбейте яйца в миске, смажьте тесто, также можете посыпать его сахаром.
• 9
  Выпекайте пирог в течение 45 минут - или пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета, а фрукты карамельными. Подавать теплым, с мороженым, если хотите.

Комментирование закрыто.