Льняное масло получают при отжиме зерен льна. Масло отличается характерным коричневым оттенком с пикантным своеобразным ароматом. В магазине можно найти только нерафинированное масло.
По полезным свойствам масло льна сравнимо с рыбьим жиром. Оно оказывает положительное воздействие на состояние кожи, делая ее более упругой, здоровой, а волосы становятся более крепкими. В кулинарии его добавляют в качестве заправки в каши, свежие салаты, запеченные овощи и творог.