• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Паста с жареным кабачком и беконом

Паста с жареным кабачком и беконом

Добавил: alex   Категория: Паста
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  1 час
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  5

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 220С.
• 2
  Соедините соль, перец и розмарин. Положите кабачок на покрытый фольгой и политый кулинарным спреем противень ; посыпьте кабачок смесью соли, перца и розмарина. Запекайте при температуре 220С пока кабачок не станет мягким и не приобретет светло-коричневый цвет. Увеличьте огонь в духовке до 230С.
• 3
  На среднем огне обжарьте до хрустящей корочки бекон. Снимите бекон со сковороды вместе с 1,5 ложками жира. Увеличьте огонь. Положите на сковороду лук шалот; обжаривайте в течение 8 минут пока он не станет мягким. Соедините кабачок, бекон и шалот в чаше; отставьте в сторону.
• 4
  Приготовьте пасту следуя инструкциям на упаковке. Хорошо слейте воду.
• 5
  В сковороду, где жарился шалот положите муку и 1/2 ч.л. соли. Влейте молоко постоянно помешивая; добавьте кипятка. постоянно помешивая готовьте в течение 1 минуты. Снимите с огня.
• 6
  Добавьте сыр проволон, помешивая до тех пор, пока сыр не расплавится. Положите пасту в сырную смесь, все хорошенько перемешайте. Выложите пасту на блюдо для запекания, смазанное кулинарным спреем; сверху выложите кабачковую смесь. Посыпьте пармезаном.
• 7
  Запекать при температуре 230С пока пармезан не расплавится и не приобретет золотистый цвет.

Комментирование закрыто.