• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Пироги
• Пирог с говядиной. Рецепт

Пирог с говядиной. Рецепт

Говядина, грибы, петрушка и сливочный сыр, все в хрустящей вкусной корочке. Превосходно!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Начинка:
• 2
  В большой сковороде обжарьте говядину, лук и грибы пока мясо поменяет цвет, а грибы и лук станут мягкими. Добавьте соль. перец, тимьян. Положите петрушку и хлебные крошки.
• 3
  Сделайте в середине фарша углубление и положите туда сливочный сыр. Дождитесь пока сыр расплавится и хорошо перемешайте. Снимите с огня и отставьте в сторону.
• 4
  Основа:
• 5
  Приготовьте форму для пирога.
• 6
  Соедините все сухие ингредиенты в большой чашке. Нарежьте масло на кусочки и положите в мучную смесь. Добавьте жир. Все перемешайте до консистенции крошек. Добавьте яйцо и 6 ст.л. воды. Все хорошо перемешайте. Добавьте еще воды если потребуется. Тесто не должно быть липким.
• 7
  Разделите тесто на 2 части (1/3 и 2/3). Скатайте большую часть теста в шар, затем раскатайте в прямоугольник и положите в форму.
• 8
  Положите начинку в пирог. Накройте пирог второй частью теста.
• 9
  Взбейте 1 яйцо с молоком и смажьте пирог.
• 10
  Выпекайте 35-40 минут при 180С. Перед тем как нарезать дайте пирогу постоять 5 минут!

Комментирование закрыто.