Рыба во фритюре

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Рыба во фритюре

Добавил: alex Категория: Блюда на гриле
Рейтинг: 1 Балл

1 Балл

2 Балла

3 Балла

4 Балла

5 Баллов

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Рыба во фритюре

Время приготовления
15 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
8

Бакалайтос — это жареная во фритюре треска, рецепт пришел из Пуэрто-Рико.

Ингредиенты

1 стакан воды
2 зубчика чеснока
1 стакан муки
1 ч.л. пекарского порошка
1 растительное масло для жарки
1 ст.л. софрито
500 г соленой трески
1 ч.л. соли

Инструкция

1

Промойте треску в холодной воде. Варите треску в кипящей воде 15 минут, затем смените воду и варите еще 15 минут. Отбросьте на дуршлаг и остудите. Измельчите треску руками. Убедитесь, что в рыбе нет косточек и кожи, отставьте в сторону.
2

В ступке растолките чеснок и софрито. Соедините муку, пекарский порошок, соль и чеснок; все разотрите в чашке. Понемногу добавляйте воду и мешайте до однородной массы. Добавьте измельченную треску.
3

В глубокой сковороде сильно разогрейте масло.
4

Кладите массу в масло ложкой и следите за тем, чтобы тесто не слипалось. Обжаривайте до золотистой корочки. Шумовкой вынимайте бакалайтос на тарелку с бумажным полотенцем.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.