Растопите сливочное масло в большой сковороде, обжаривайте овощи 3-5 минут. Залейте бульон и перемешайте, добавьте соль и перец, хорошенько перемешайте.
3
Выложите овощную смесь в блюдо для выпекания. Накройте фольгой и выпекайте 50 минут при 175 градусах. Уберите фольгу и выпекайте ещё 5-10 минут, пока ячмень не размякнет.