Регистрация
Категории
Интересные видео
Все видео
Добавить рецепт
Это интересно

Мясной рулет с глазурью из чипотле

Добавил: marina   Категория: Блюда с говядиной
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
 Loading...Loading...   0 комментариев
Мясной рулет с глазурью из чипотле
  • Время приготовления
    20 мин
  • Сложность приготовления
    Легко
  • Кол-во порций
    8
Отличный мясной рулет с филе и колбасой под аппетитной глазурью.


Ингредиенты

  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 300 г измельченной колбасы "Чоризо"
  • 3 лука-шалот - измельчить
  • 1 стакан меда
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 стакан сухого красного вина
  • 6 ст.л. соуса с чипотле
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. соли
  • 1 стакан тертого копченого чеддера
  • 1,5 кг филе
  • 2 яйца - слегка взбить

Инструкция

  • 1
    Мясной рулет:
  • 2
    Разогреть духовку до 175 С. Измельчить филе в кухонном комбайне на мелкие куски. Выложить в миску. Добавить чоризо, чеддер, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Перемешать руками и выложить в большую форму для выпечки хлеба. Выпекать примерно 40 минут. Вынуть из духовки и слить жир.
  • 3
    Соус:
  • 4
    Растопить масло на среднем огне. Добавить лук-шалот. Варить около 3 минут, что лук стал мягким. Добавить вино и бульон. Тушить, пока смесь не сократится вдвое - около 15 минут. Добавить мед и соус чипотле.
  • 5
    Протушить на медленном огне еще раз - около 10 минут. Залить готовой мясной рулет и вернуть в духовку на 10 минут.
Популярные видео рецепты
загрузка...
Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.

загрузка...
© 2010-2026 Домашние кулинарные рецепты на vkusno.emdoma.com.