Мясной рулет с глазурью из чипотле

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Главная
Рецепты
Основные блюда
Блюда с говядиной
Мясной рулет с глазурью из чипотле

Мясной рулет с глазурью из чипотле

Добавил: marina Категория: Блюда с говядиной
Рейтинг: 1 Балл

1 Балл

2 Балла

3 Балла

4 Балла

5 Баллов

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Мясной рулет с глазурью из чипотле

Время приготовления
20 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
8

Отличный мясной рулет с филе и колбасой под аппетитной глазурью.

Ингредиенты

1 стакан говяжьего бульона
300 г измельченной колбасы "Чоризо"
3 лука-шалот - измельчить
1 стакан меда
1 стакан панировочных сухарей
1 стакан сухого красного вина
6 ст.л. соуса с чипотле
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. соли
1 стакан тертого копченого чеддера
1,5 кг филе
2 яйца - слегка взбить

Инструкция

1

Мясной рулет:
2

Разогреть духовку до 175 С. Измельчить филе в кухонном комбайне на мелкие куски. Выложить в миску. Добавить чоризо, чеддер, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Перемешать руками и выложить в большую форму для выпечки хлеба. Выпекать примерно 40 минут. Вынуть из духовки и слить жир.
3

Соус:
4

Растопить масло на среднем огне. Добавить лук-шалот. Варить около 3 минут, что лук стал мягким. Добавить вино и бульон. Тушить, пока смесь не сократится вдвое - около 15 минут. Добавить мед и соус чипотле.
5

Протушить на медленном огне еще раз - около 10 минут. Залить готовой мясной рулет и вернуть в духовку на 10 минут.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.