• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Мясной рулет с глазурью из чипотле

Мясной рулет с глазурью из чипотле

Отличный мясной рулет с филе и колбасой под аппетитной глазурью.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Мясной рулет:
• 2
  Разогреть духовку до 175 С. Измельчить филе в кухонном комбайне на мелкие куски. Выложить в миску. Добавить чоризо, чеддер, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Перемешать руками и выложить в большую форму для выпечки хлеба. Выпекать примерно 40 минут. Вынуть из духовки и слить жир.
• 3
  Соус:
• 4
  Растопить масло на среднем огне. Добавить лук-шалот. Варить около 3 минут, что лук стал мягким. Добавить вино и бульон. Тушить, пока смесь не сократится вдвое - около 15 минут. Добавить мед и соус чипотле.
• 5
  Протушить на медленном огне еще раз - около 10 минут. Залить готовой мясной рулет и вернуть в духовку на 10 минут.

Комментирование закрыто.