Наполните большую кастрюлю наполовину водой – нужно, чтобы она потом покрывала кукурузу (кукурузу пока не кладите!) Воду не солите. Соль делает кукурузу более горькой.
2
Добавьте молоко, сахар, масло. Доведите смесь до кипения, затем добавьте кукурузные початки. Убавьте огонь, дайте повариться 8-10 минут – или до мягкости. Старайтесь не переварить кукурузу, иначе она будет жесткой.
3
Выньте из воды и подавайте со сливочным маслом и солью по вкусу.