• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Булочки с начинкой
• Легкие и воздушные бисквиты

Легкие и воздушные бисквиты

Легкие бисквиты приятны на вкус, их можно съесть сколько угодно, не переедая при этом — настолько они нежные.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 220 градусов, застелите пергаментом противни для выпечки.
• 2
  В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель.
• 3
  Добавьте в миску холодное масло, предварительно нарубленное, перемешайте до образования маленьких комочков.
• 4
  Осторожно влейте молоко, перемешайте. Вливая молоко, следите, чтобы консистенция смеси не была чересчур жидкой (в крайнем случае, можно налить чуть меньше молока).
• 5
  Чтобы сделать бисквиты- капельки, зачерпывайте смесь большой ложкой и выкладывайте на пергамент.
• 6
  Чтобы сделать свернутые бисквиты, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте, посыпав мукой сверху. Аккуратно и осторожно вымесите раскатанное тесто легкими движениями. Добавьте любую начинку, равномерно распределяя ее по поверхности теста. Сверните рулет и нарежьте его на порции.
• 7
  Выложите бисквиты на пергамент, сверху смажьте молоком.
• 8
  Выпекайте бисквиты в течение 12-15 минут - пока они не поднимутся, и не приобретут приятный золотистый оттенок.
• 9
  Подавать бисквиты на стол можно теплыми и холодными, они вполне способны несколько дней храниться в холодильнике.
• 10
  В качестве начинки можно использовать лимонную цедру, джем, корицу с сахаром, ягоды и т.д.

Комментирование закрыто.