• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Овощи, запеченные в духовке

Овощи, запеченные в духовке

Добавил: marina   Категория: Вегетарианские блюда
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Вы можете выбрать любое сочетание овощей и приправ, которое вам больше нравится. Здесь приводится мой любимый вариант.
• 2
  Разогрейте духовку до 230 градусов.
• 3
  Вымойте баклажаны и нарежьте толстыми кругами. Положите их на разделочную доску и посыпьте солью с обеих сторон. Оставьте их лежать, пока занимаетесь другими ингредиентами.
• 4
  Застелите большой противень фольгой.
• 5
  Положите в большую кастрюле или миску: вымытый и порезанный кубиками картофель (можно оставить кожуру или же почистить), вымытый и порезанный на полоски болгарский перец, очищенный лук, разрезанный четвертинками и разделенный на лепестки, вымытый кабачок, нарезанный крупными кусками, протертые влажной тряпочкой шампиньоны.
• 6
  После того как кусочки баклажана полежат около 15 минут, промокните их бумажной салфеткой и порежьте пополам.
• 7
  Очень щедро полейте овощи оливковым маслом и перемешайте, чтобы они были покрыты равномерно. Добавьте приправы и перемешайте и еще раз.
• 8
  Выложите овощи на противень и равномерно распределите. Поставьте противень в духовку. Запекайте овощи, пока они не станут слегка коричневыми по краям. Затем выньте противень, перемешайте овощи и поставьте обратно в духовку, чтобы они запеклись равномерно.
• 9
  Как только овощи приобретут равномерный коричневый цвет, выньте противень из духовки и плотно закройте другим куском фольги. Поместите обратно в духовку еще на 10-15 минут.
• 10
  Весь этот процесс занимает около 45 – 60 минут - часа, в зависимости от количества овощей, которое вы готовите.

Комментирование закрыто.