Примечание. Имейте в виду, что когда я готовила этот суп, я отмеряла всё на глаз. Количество всех ингредиентов приближенное. Добавляйте соль и перец по вкусу.
2
Для начала нарежьте овощи (морковь, лук, сельдерей) и курицу.
3
В супнице, на среднем огне разогрейте масло. Как только оно разогреется, добавьте смесь из курицы, овощей и чеснок. Тушите 3-5 минут, периодически помешивая, пока овощи не размякнут. Добавьте кари, перемешайте и тушите ещё минуту другую.
4
Добавьте курицу, куриный бульон, имбирь и другие специи, по желанию. Хорошенько перемешайте. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Дайте повариться ещё 45 минут, периодически помешивая.
5
Попробуйте суп и, если необходимо, добавьте любимые специи.