В небольшой миске смешайте ингредиенты для маринада. Выложите полоски курицы в полиэтиленовый пакет, залейте курицу маринадом, охладите и маринуйте в течение 4-8 часов.
2
Поджарьте полоски курицы, пока они не станут мягкими. Отложите, накрыв фольгой, чтобы они не остыли.
3
Вскипятите большой горшок воды. Добавьте столовую ложку соли и феттучини. Варите до мягкости, согласно указаниям на упаковке. Слейте воду.
4
В это же время в большой неглубокой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку масла и добавьте лук. Жарьте, часто помешивая, пока он не станет мягким - около 3-4 минут. Добавьте грибы и жарьте до появления сока и изменения цвета (к этому времени лук должен быть практически готов).
5
Добавьте болгарский перец и жарьте, пока он не станет мягким.
6
Выложите лапшу назад в кастрюлю и перемешайте с курицей, овощами, половиной сыра и кинзой. Подавайте макароны с ложкой сметаны, посыпав, при желании, оставшимся сыром и кинзой.