Выдерживайте йогурт в течение 12-24часов на натянутой марле в 4 слоя (так, чтобы жидкость могла стекать вниз). В результате получится прекрасный сливочный продукт – так называемый, «йогуртный сыр».
2
Взбейте йогуртный сыр до состояния крема, смешав его с молоком, ванильным сахаром, медом и апельсиновым соком. Также можете добавить в этот крем измельченные кедровые орешки и ягоды.