Фузилли — разновидность фигурной итальянской пасты в форме спирали, длина которых составляет примерно четыре сантиметра. При добавлении в макаронные изделия шпината они становятся приятного зеленого оттенка, а с помидорами – нежно-красного цвета. Паста родом из Центральной части Италии. Свое название макароны получили от итальянского слова fuso, которое означает — «веретено».
Большие фузилли с более плотной закрученной спиралью назвали – итальянские ротини. Благодаря своей структуре они намного лучше впитывают соусы. Паста сочетается с любым соусом, однако самые вкусные макароны получаются именно с соусом песто. Пасту используют для приготовления многих салатов.