• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из риса
• Лимонный рис с шампиньонами

Лимонный рис с шампиньонами

Очень часто хозяйки уделяют массу времени основному блюду и совсем забывают про гарнир. А ведь с самим гарниром можно также экспериментировать, как и с курицей или, например, рыбой.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Рис промываем под холодной водой, пока она не перестанет быть мутной. Варим его в слегка подсоленной воде до готовности.
• 2
  В это время подготавливаем грибы. Шампиньоны моем и нарезаем на небольшие кусочки (любой формы). В сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем на неё грибы и жарим на среднем огне, не накрывая крышкой. Грибы нужно регулярно перемешивать.
• 3
  Пока готовятся грибы, очистите чеснок и мелко его нашинкуйте. Добавьте его на сковороду и жарьте ещё около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
• 4
  Готовый рис нужно переложить в большую миску. Петрушку помойте и мелко порубите, добавьте к рису. Поперчите и посолите рис.
• 5
  Половинку лимона натрите на терке так, чтобы срезать только цедру. Добавьте грибы с чесноком и натертую цедру лимона к рису, перемешайте все.
• 6
  Такой гарнир отлично подойдет к рыбе, мясу или птице, но может и выступать как отдельное блюдо в пост.

Комментирование закрыто.