Отварите макароны. Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Очистите и нарежьте головку чеснока. Как только масло нагреется, выложите в него чеснок и поджарьте до светло-коричневого цвета.
2
Переложите чеснок и масло в миску, добавьте в него кунжутное масло и дайте остыть.
3
В это же время мелко нарежьте болгарский перец, мяту и лук-шалот. Как только макароны будут готовы, переложите их в большую миску и добавьте охлажденное чесночное масло. Перемешайте.
4
Добавьте рыбный соус, белый перец и перец чили. Хорошо перемешайте. Затем добавьте сладкий перец, мяту и лук-шалот и снова перемешайте.