Регистрация
Добавить рецепт
Это интересно

Тонкости приготовления домашних колбасок

11.05.16, автор : admin 0 комментариев
image_wn7W89X

Домашние колбаски, кто же их не любит? Особенно, если они приготовлены вкусно и имеют оптимальный вариант сочетания пряностей, соли и других компонентов. Большинство гурманов предпочитают домашние колбаски, имеющие натуральную оболочку.

Для приготовления различных сортов колбас в домашних условиях использует следующие оболочки:

  1. Натуральная (используется кишка);
  2. Оболочка из фольги;
  3. Полиэтиленовая оболочка;
  4. Специализированная бумага для оболочек.

Это самые распространенные виды оболочек, которые используют хозяйки. Любую из них можно легко купить и каждая имеет свои особенности. Стоит приобрести оболочку для домашних колбасок в Комсомольске на Амуре, Хабаровске, Благовещенске, Владивостоке и других городах, можно в специализированных магазинах. Именно там хозяйка получит гарантию на качественный товар.

Чтобы приготовить вкусные колбаски, обычно хозяйка использует несколько сортов мяса. Нужно сразу отметить, что продукты должны быть свежие и хорошего качества. Для приготовления домашних колбас можно использовать:

  • мясо кролика (диетические колбаски);
  • мясо птицы (также относится к диетическим продуктам);
  • говядина;
  • свинина;
  • свиное сало;
  • баранина;
  • конина.

Любой вид данного мяса доступен практически в каждом продуктовом магазине. Выбор соответствующего вида мяса зависит от многих факторов и подбирается индивидуально. Большим спросом пользуются домашние колбаски из мяса говядины и свиного сала с добавлением различных специй и соли. Такие колбасы получаются нежные и сочные, имеют ярко выраженный аромат и вкус, считаются классическим вариантом.

18410

Домашние колбаски всегда станут украшением на любом праздничном столе. Это замечательное мясное блюдо можно подавать как отдельно, украшенное зеленью, так и с гарниром.

Вкусовые качества также зависят от способа приготовления. Самые распространенные способы:

  1. Приготовление на гриле.
  2. Приготовление колбасок в духовке или в жаровом шкафу.
  3. Жареные колбаски на сковороде.
  4. Колбаски, приготовленные на пару.
  5. Отварные колбаски.
  6. Отварные колбаски, обжаренные на сковороде.
  7. Приготовление домашних колбасок в мультиварке.

Если хозяйка подберет правильное сочетание и пропорции специй, мяса, пряностей и соли, то совершенно неважно каким способом она их приготовит, они все равно будут вкусные и ароматные.

Подобрав подходящий вариант приготовления, и выбрав рецепт, можно самостоятельно, в домашних условиях приготовить сытное и очень вкусное блюдо — домашние колбаски, которое отлично подойдет как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола.

загрузка...
Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.