Рецепт кекса: тающий маффин

Все рецепты кексов, которые вы знаете, больше подходят для подачи в качестве десерта.  А пробовали ли вы маффины с нежным, тающим сыром, кусочками ветчины или любого мяса по вашему вкусу и приятным, ароматным соусом?

Этот рецепт кексов отлично подойдет в качестве простой, незамысловатой горячей закуски к обеду или ужину в кругу семьи. Для приготовления вкусных мини-кексов понадобится минимум времени, несколько основных ингредиентов и немного фантазии.

Ингредиенты:

- 12 яиц;

- 2 стакана тертого сыра чеддер;

- 1 стакан майонеза;

- 12 ломтиков бекона;

- 1 столовая ложка дижонской горчицы;

- пол чайной ложки чесночной молотой приправы;

- 2 чайных ложки вустерширского соуса;

- 6 тонких соленых кексов.

1. Отварите 12 яиц вкрутую.

2. Хорошенько остудите их в кастрюле со льдом.

3. Очистите и нарежьте на достаточно крупные кусочки.

4. Теперь поджарьте бекон до золотистой корочки без масла.

5. Остудите его и выложите на разделочную доску.

6. Теперь нарежьте бекон на среднего размера кусочки.

7. На крупной терке натрите большой кусочек сыра чеддер.

8. Выложите в глубокую миску нарезанные яйца.

9. Бросьте весь сыр.

10. Затем добавьте нарезанный бекон.

11. Выложите в миску стакан майонеза. Даже если вы не любите майонез, не расстраивайтесь: в этом рецепте он используется в качестве связующего и будет ощущаться едва ли.

12. Теперь добавьте в миску хорошую порцию дижонской горчицы.

13. Затем необходимо добавить хорошую порцию молотого сушеного чеснока.

14. Наконец, немного вустерширского соуса!

15. Теперь очень медленно перемешайте все ингредиенты.

16. Затем можно накрыть миску с салатом полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник на ночь.

17. Но можно и подавать его в виде маффина. Для этого разрежем соленые кексы на 2 части.

18. Половинки кексов выложите на противень.

19. На каждую из половинок выложите хорошую порцию салата.

20. Выпекайте кексы при температуре 180 градусов в течение 3-4 минут до тех пор, пока не расплавится сыр, а сама начинка не покроется золотистой корочкой.

21. Подавайте в горячем виде в качестве закуски. Можете украсить сверху несколькими листиками петрушки или измельченным базиликом.