Овощные салаты. Рецепты на каждый день

04.04.14, автор : nadija313 0 комментариев

Наверное, все женщины, которые следят за фигурой и стараются правильно и вкусно питаться, знают, что овощные салаты (рецепты салатов на каждый день представлены далее) являются полезным блюдом, которое вполне может заменить ужин или удачно дополнить основное блюдо из курицы, мяса или рыбы. Для салатов используются практически все доступные сезонные овощи, а также возможна комбинация отварных или свежих ингредиентов салата с маринованными или консервированными компонентами, и часто такая комбинация позволяет получать абсолютно новый интересный вкус.

Овощные салаты (рецепты с пошаговой инструкцией по приготовлению помогают в их приготовлении) готовятся очень быстро и также быстро исчезают с тарелки. Они отличаются легким вкусом, хорошо воспринимаются организмом, содержат полезные вещества. Ярко окрашенные овощи и их удачное сочетание в одном блюде повышают аппетит и создают хорошее настроение.

Одним многих оригинальных рецептов салатов, приготовить который можно на каждый день и для праздника является салат из овощей с маринованными грибами. Для этого салата понадобятся:

1 пучок зеленого салата;
3 сладких маринованных перца;
2 помидора;
100 г маринованных грибов;
100 г оливок без косточки;
4 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. белого винного уксуса;
соль;
перец.

Промытые салатные листья обсушите, и порвите руками. Маринованный перец порежьте полосками, помидоры — дольками, а оливки разрежьте пополам. Все компоненты выложите в салатник, добавьте маринованные грибы и залейте заправкой. Для заправки уксус, соль и перец смешайте и, взбивая венчиком, добавьте оливковое масло. Подавайте на гарнир к рыбе или птице.

Идеальный салат для тех, кто занимается подсчетом употребляемых калорий, состоит из:

2 отварных картофелин;
100 г цветной капусты;
1 вареной морковки;
2 маринованных огурцов.

Картошку и морковку очистите, и порежьте кубиками. Огурцы порежьте соломкой, а цветную капусту, отваренную в соленой воде, разберите на соцветия. Все компоненты салата соедините, и приготовьте заправку. Для заправки в небольшой мисочке взбейте:

4 ст. л. белого винного уксуса;
2 ст. л. растительного масла;
соль и перец.

Полученным соусом заправьте салат и подавайте к рыбе, запеченной или приготовленной на пару.

Картофельный салат с авокадо относится к блюдам еврейской кухни. Попробуйте приготовить такой салат и получите заряд энергии и удовольствия. Для салата необходимо подготовить следующие компоненты:

1 пучок свежего шпината;
5 отварных картофелин;
1 пучок редиса;
1 апельсин;
2 авокадо;
2 ст. л. бальзамического уксуса;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. сахара;
соль;
перец;
апельсиновая цедра.

Промытый и обсушенный на полотенце шпинат порежьте тонкими полосками. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и порежьте кубиками. Редис порежьте тонкими кружочками, а мякоть авокадо — кубиками. Все продукты смешайте и заправьте соусом, для которого в отдельной посуде смешайте масло, моль, уксус, соль, перец и апельсиновую цедру. Салат подавайте на большой тарелке, полив соусом и украсив дольками апельсина.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.