Говядина по-итальянски

Блюда итальянской кухни отличаются сочным, ярким вкусом и непревзойденным вариантом, они универсальны, а потому — любимы миллионами людей по всему миру. Хоть итальянцы считаются большими специалистами в приготовлении рыбы и морепродуктов, мясные блюда итальянской кухни ничем не хуже.

Лучшие рестораны мира подают восхитительного цыпленка с итальянскими травами, роскошную свиную вырезку в специальном сладком соусе и говядину по-итальянски, рецепт которой представлен здесь. Будьте готовы к взрыву вкусов и ароматов!

Ингредиенты:

В большую кастрюлю положите кусок говядины.

Затем залейте мясо говяжьим бульоном так, чтобы мясо наполовину погрузилось в бульон.

Теперь выложите в кастрюлю полбанки консервированных перцев и добавьте половину сока из баночки.

Положите в кастрюлю 3-4 столовые ложки итальянских приправ на свой вкус.

Перемешайте бульон и приправы.

Затем накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 130 градусов, на 5-6 часов. Не беспокойтесь, что мясо может пригореть.

Также вы можете приготовить говядину по-итальянски немного иначе. Большой чугунный казанок поставьте на средний огонь.

Затем нарежьте 1 большую луковицу на толстые полукольца.

В казанке растопите небольшой кусочек сливочного масла.

Когда масло полностью растает. Бросьте в казанок лук и быстро размешайте.

Готовьте лук в течение нескольких минут.

Теперь бросьте кусок говядины в казанок сверху на лук.

Сверху залейте мясо соевым соусом.

Затем добавьте немного белого вина.

А затем долейте столько воды, чтобы мясо на ¾ погрузилось в жидкость. Немного посолите.

Наконец, бросьте 3 зубчика чеснока в казанок.

Накройте казанок крышкой и тушите около 6 часов.

Когда мясо будет готово, разделите его прямо в кастрюле на волокна.

Поджарьте в тостере булочки для сэндвичей.

Затем выложите разделенное на волокна мясо на одну половинку булочки.

Сверху выложите 2-3 кусочка швейцарского сыра.

Положите половинку булочки с сыром в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы сыр расплавился.

Затем полейте булочку 1 столовой ложкой мясного соуса из кастрюли.

Накройте сверху второй половиной булочки и подавайте к столу!