Хрустящий черничный пирог — отличный рецепт пирога!

Хотите порадовать близких чем-нибудь вкусненьким? Тогда используйте этот рецепт пирога с черникой! Кисло-сладкий пирог с легкой ягодной начинкой и хрустящей корочкой, напоминающей рассыпчатое печенье, подойдет в качестве десерта к чаепитию или станет отличным украшением пикника или обеда на даче.

Рецепт пирога очень легкий в исполнении, не очень затратный и экономит время, если помимо десерта нужно приготовить еще несколько закусок, основное блюдо и гарнир.

Обязательно возьмите хрустящий черничный пирог себе на вооружение — он удивительно вкусный и его невозможно приготовить неправильно!

Ингредиенты:

- пол пачки сливочного масла;

- 1 столовая ложка сливочного масла дополнительно;

- ¾ стакана сахара;

- 1 яйцо;

- пол чайной ложки ванильного экстракта;

- 2 стакана муки;

- 2,5 чайные ложки разрыхлителя;

- пол чайной ложки соли;

- ¾ стакана жирного молока;

- 2 стакана свежей черники.

Для хрустящей корочки:

- ¾ пачки сливочного масла;

- полстакана сахара;

- пол чайной ложки корицы;

- полстакана муки;

- ¼ чайной ложки соли.

1. Для начала соединим в миксере сахар и сливочное масло.

2. Затем  разобьем яйцо и ванильный экстракт, перемешаем.

3. В отдельной миске очень аккуратно смешайте муку, разрыхлитель и соль. Как только смесь станет однородной, добавьте ее в миксер.

4. Помешивая, медленно добавляйте жирное молоко.

5. Теперь самая интригующая часть рецепта. Высыпьте 2 полных стакана свежей черники в миксер.

6. На медленных оборотах перемешайте все ингредиенты. Отставьте миксер с тестом в сторону на некоторое время.

7. Теперь в отдельной небольшой миске смешайте сливочное масло, сахар, муку и корицу.

8. Разрешайте большой ложкой смесь.

9. Вам необходимо размешивать до тех пор, пока смесь не станет очень рассыпчатой. Если вам нравятся орехи, тогда можете добавить немного измельченных грецких орехов по вкусу.

10. В форму для запекания, обильно смазанную сливочным маслом, выложите тесто с черникой.

11. Посыпьте рассыпчатой смесью по всей поверхности пирога.

12. Поставьте емкость для запекания в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

13. Подавайте  десерт к чаю или детям со стаканом молока. Объеденье!