Ананасово-манговая сальса – отличная холодная закуска

Холодные закуски всегда играли большую роль во время любого банкета. Если вы устраиваете праздник в американском или мексиканском стиле, то в качестве закуски необходимо подавать сальсу. Однако разновидностей этого блюда существует несколько десятков.

Самый легкий, свежий, летний вариант сальсы — это ананасово-манговый рецепт с множеством зелени и перцем халапеньо. Очень освежающая, простая в приготовлении, но эффектная холодная закуска вызовет бурю восторгов среди ваших гостей и непременно станет гвоздем вечера. Приготовьтесь к тому, что у вас будут спрашивать рецепт!

Ингредиенты:

- 1 ананас;

- 1 манго;

- половина фиолетовой луковицы;

- 1 перец халапеньо;

- пучок свежей кинзы;

- 1 лайм;

- щепотка соли;

- 1 чайная ложка коричневого сахара;

- чипсы начос.

1. Отрезаем верхушку ананаса.

2. Затем срезаем кожуру по периметру.

3. Разрезаем сердцевину ананаса на тонкие длинные ломтики.

4. И теперь просто измельчаем кубиками.

5. Теперь берем манго, разрезаем напополам, извлекаем косточку.

6. Не снимая кожуры, нарезаем каждую половинку манго на кубики. А затем просто срезаем кусочки манго с кожуры — просто и быстро! Очень важно использовать спелый фрукт. Если вы не сможете найти спелый манго, тогда можете заменить его большим количеством ананаса.

7. Теперь очищаем фиолетовую луковицу и нарезаем мелкими кубиками.

8. Разрезаем перец халапеньо, извлекаем сердцевину и семечки. Нарезаем перец на мелкие кубики.

9. Теперь нарезаем большой пучок свежей кинзы.

10. Разрезаем на 2 части лайм.

11. Теперь у нас все готово, чтобы собирать сальсу. В одну большую миску выложите лук, манго, ананас, петрушку и перец халапеньо.

12. Затем ложкой или руками выдавите сок лайма прямо в миску.

13. Посыпьте сальсу солью.

14. Перемешайте и добавьте немного коричневого сахара.

15. Теперь займемся приготовлением начос, которые не были заявлены в рецепте, потому что этот салат можно подавать и без чипсов. Натуральные чипсы выложите в миску, посыпьте сверху тертым на крупной терке сыром по вашему вкусу.

16. Поставьте миску с начос в микроволновую печь и подогрейте до тех пор, пока не расплавится сыр.

17. Теперь на каждый кусочек начос выложите 1 столовую ложку салата и подавайте к столу на большом блюде.