Рецепт салата: Слоеный салат с беконом

Вкусный рецепт салата с множеством овощей, восхитительным хрустящим беконом и специальной заправкой идеально подходит для пикника на природе. Самое лучшее время для приготовления такого салата — весна-лето, когда появляется множество свежих, сочных полезных овощей, желание пробовать новые рецепты салатов и фантазировать на кухне.

Достаточно нескольких ингредиентов и всего через полчаса вы получите богатый, красивый, ароматный и вкусный салат, который поднимет настроение и станет украшением обеда.

Ингредиенты:

- 2 кочана салата айсберг;

- пучок шпината;

- соль, перец по вкусу;

- 8 яиц, сваренных вкрутую;

- несколько ломтиков бекона;

- 4 помидора;

- 1 пучок зеленого лука;

- кусочек сыра чеддер;

- 1 пакет замороженного горошка.

Для соуса:

- полстакана майонеза;

- полстакана сметаны;

- 1 столовая ложка сахара;

- свежий укроп.

1. Для начала возьмите большую стеклянную прозрачную салатницу. Если у вас такой нет, тогда подойдет любая, но вы не сможете увидеть красоту слоеного салата. Начните с того, что промойте пучок салата айсберг и нарежьте его на достаточно крупные кусочки.

2. Посыпьте салат солью и достаточным количеством молотого черного перца.

3. Теперь выложите в миске плотный слой промытых и высушенных листьев шпината.

4. Затем и этот слой посыпьте солью и перцем. Приправы придадут салату более необычный вкус.

5. Теперь сварите 8 яиц вкрутую, остудите их и почистите.

6. Затем просто нарежьте все яйца на кусочки, не очень стараясь измельчить до крошки. Кусочки яиц должны быть достаточно крупными.

7.  Выложите на шпинат яичный слой.

8. Теперь на сковороде обжарьте с обеих сторон несколько ломтиков бекона до коричневой хрустящей корочки.

9. Дайте бекону остыть на бумажном полотенце, а затем нарежьте его на мелкие кусочки.

10. На слой яиц выложите слой поджаренного бекона.

11. В центр слоя из бекона выложите несколько листиков салата или шпината.

12. Теперь нарежьте кубиками несколько помидоров и выложите помидорный слой.

13. Нарежьте небольшими кружочками зеленый лук, посыпьте помидоры луком.

14. Теперь на крупной терке натрите кусочек сыра чеддер. Чеддер вы смело можете заменить пармезаном, моцареллой или любым сыром по вкусу.

15. Разморозьте зеленый горошек, высушите его и выложите плотный слой яркого зеленого горошка сверху на сырный слой.

16. Теперь приготовим соус. В небольшой миске смешайте сметану и майонез.

17. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

18. Теперь добавьте 1-2 столовые ложки сахара. В соус также можете добавить по вкусу толченый чеснок или итальянские травы.

19. Тщательно перемешайте соус и распределите его одним слоем на салат.

20. Ложкой разровняйте поверхность соуса, чтобы не осталось никаких дырочек.

21. Теперь самая важная часть приготовления слоеного салата. Накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

22. Затем подавайте в стеклянной миске и сервируйте порционно.