Рецепты десертов: Шоколадные брауни

Рецепты десертов частенько включают  в себя шоколад, поэтому нет ничего странного в том, что знаменитые шоколадные брауни стали настоящим хитом. Собственно, этот рецепт десерта состоит из одного только шоколада с ярким, самодостаточным вкусом и неповторимым ароматом. Наслаждайтесь, друзья!

Ингредиенты:

- 2 пачки сливочного масла;

- несладкий темный шоколад;

- ¼ стакана несладкого какао-порошка;

- 2 стакана сахара;

- 1 столовая ложка ванильного экстракта;

- 3 яйца;

- 1,5 стакана муки;

- ¾ стакана шоколадной стружки;

- сахарная пудра.

1. В среднего размера кастрюле растопить немного сливочного мала и темный несладкий шоколад. Для этих целей можно использовать любой шоколад, который вам подвернется под руку.

2. Растапливаем содержимое кастрюли на слабом огне, перемешивая каждые 30 секунд, пока смесь не станет полностью ровной и глянцевой.

3. Когда шоколад полностью растает, можно добавить немного какао-порошка.

4. Перемешаем смесь до однородной массы, затем снимем с огня и дадим шоколаду остыть в течение 5 минут.

5. Теперь самое время добавить 2 стакана сахара.

6. Перемешаем до получения вязкой и липкой смеси.

7. Теперь добавим немного ванильного экстракта, потому что он превращает любой десерт в нечто, подобное райскому наслаждению.

8. После того, как мы размешали сахар и ванильный экстракт, шоколадная смесь должна немного охладиться. Добавляем 3 яйца по одному, помешивая после каждого.

9. Теперь высыпаем немного муки.

10. Перемешиваем до тех пор, пока мука полностью не перемешается.

11. Теперь добавляем шоколадную стружку или шоколадные чипсы. Лучше всего использовать подслащенные чипсы, чтобы брауни не получились слишком пресными.

12. Вымешиваем всю смесь как можно более тщательно.

13. Теперь выливаем шоколадную смесь в смазанный маслом и присыпанный мукой противень для выпекания. Обратите внимание! Противень не должен быть слишком большим, но при этом должен быть достаточно глубоким, чтобы пирожные получились воздушными.

14. Равномерно распределите шоколад в емкости.

15. И просто выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.

16. Теперь самое сложное — дать получившемуся пирогу остыть. В принципе, брауни хороши и в теплом виде, но самый богатый вкус пирожные получают только тогда, когда немного остынуть и «осядут».

17. Аккуратно снимаем брауни с противня или формы для запекания.

18. Нарезаем пирог на небольшие квадраты, чтобы получить пирожные. Подаем на десертных тарелочках.

19. А сверху присыпаем сахарной пудрой!

20. Если вы любите шоколад, вы полюбите и шоколадный брауни!