Рецепт воздушного творожного кекса в хлебопечке
![image00](http://vkusno.emdoma.com/wp-content/uploads/2017/01/image00.jpg)
Хлебопечь — помощник современной хозяйки, который печет хлеб с хрустящей корочкой, делает тесто и даже пироги.
Эксплуатация хлебопечки очень проста, она не требует специальных навыков или выполнения сложных операций. Все, что нужно — загрузить ингредиенты в емкость, закрыть крышку и нажать кнопку старта. Эти манипуляции сможет выполнить даже ребенок.
В данной статье речь пойдет не о выпечке хлеба, приготовлении теста или булочек, а об особенностях выпекания вкуснейшего творожного кекса, который придется по вкусу каждому члену семьи — от малышей до старшего поколения.
Творог — один из главных ингредиентов рецепта, благодаря которому полезность блюда возрастает. Это один из ценных кисломолочных продуктов, обладающий рядом полезных для организма веществ. В твороге много кальция и фосфора, которых зачастую не хватает нашему организму. Эти два химических элемента играют большую роль в формировании костной системы, поэтому они так важны в раннем возрасте. Сам по себе творог без каких-либо вкусовых добавок любят далеко не все дети, а творог в виде кекса — то, что нужно.
Кроме того, в твороге содержится молочный белок (казеин), который может заменить животный. Содержание белка составляет от 14% до 20%, в зависимости от жирности продукта. Оптимальная доза творога для человека в день составляет 100-200 грамм.
Алгоритм приготовления
А теперь перейдем непосредственно к приготовлению кекса. Рецепт не сложный, ингредиенты для него можно найти в любом магазине.
Что нам понадобится?
- ·Творог — 250 грамм;
- ·Сливочное масло — 100 грамм;
- ·Мука — 2 стакана;
- ·Соль — щепотка;
- ·Сахар — 150 грамм;
- ·Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- ·Сухофрукты — 100 грамм;
- ·Яйца куриные — 3 шт.
Как будем готовить?
Для начала нам нужно достать и подключить к сети хлебопечь. Если вы только рассматриваете ее покупку, рекомендуем поинтересоваться выбором на сайте http://www.aport.ru/khlebopechki/cat409, если же хлебопечь уже имеется в хозяйстве, то приступаем непосредственно к процессу приготовления.
- Прежде всего, нужно растопить масло на водяной бане. Как это делать, знают все, поэтому не задерживаемся на этом этапе. После того как масло растопилось, его нужно остудить до комнатной температуры.
- Далее идет черед яиц. Они должны быть комнатной температуры: для этого за 30-40 минут до начала приготовления достаньте их из холодильника.
- Теперь в ведерко хлебопечки влейте масло, всыпьте творог и добавьте яйца.
- Займемся сыпучими ингредиентами. В емкость добавьте оставшиеся ингредиенты в такой последовательности: мука, соль, сахар, разрыхлитель. Возможно, в инструкции хлебопечи предусмотрен обратный порядок закладывания продуктов, тогда следуйте ему.
- Устанавливаем режим «Кекс»: зачастую время приготовления в этом режиме составляет 90 минут при мощности 600 Вт.
- Пока кекс запекается, подготавливаем сухофрукты. Их нужно предварительно смешать с мукой. Какие именно выбрать сухофрукты? В принципе это дело вкуса, но часто используют изюм, курагу, финики, чернослив.
- После специального звукового сигнала загружаем подготовленные сухофрукты и ждем окончания приготовления.
- По завершении готовый кекс извлечь из печи и дать возможность ему остыть. Для красивой подачи сверху его можно посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.
Вкуснее блюда к чаю или кофе не придумать. Порадуйте всю семью, приготовьте невероятно вкусный и полезный кекс, который может стать любимым рецептом всей семьи.
Комментирование закрыто.