Рецепт пирожных с арахисовым маслом в шоколадной глазури

Этот рецепт пирожных должен быть признан самым идеальным большинством хозяек, которые неравнодушны к шоколаду и сладостям. День, когда вы приготовите пирожные по этому рецепту, станет одним из лучших в Вашей жизни. А тот, кого Вы угостите пирожным, будто выпьет любовный напиток и будет иметь зависимость от этого неподражаемого десерта!

Вот такой рецепт пирожных.

Ингредиенты:

- 2 стакана муки;

- 2 стакана сахара;

- ¼ чайной ложки соли;

- 150 мл простокваши;

- 2 яйца;

- 1 чайная ложка соды;

- 1 чайная ложка ванильного экстракта;

- 2 пачки масла;

- 150 г арахисового масла;

- 1 стакан кипящей воды.

Для глазури:

- 2 пачки масла;

- 4 столовые ложки с горкой какао-порошка;

- 6 столовых ложек молока;

- сахарная пудра;

- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилина.

1. Начинаем с того, что кладем чуть меньше, чем 2 пачки сливочного масла в кастрюлю и ставим на средний огонь. Не нужно использовать 2 целые пачки, потому что пирожное в этом случае будет слишком жирным. А мы ведь следим за фигурой, не правда ли?

2. Когда масло достаточно растопится…

3. Набираем в ложку немного арахисового масла…

4. И отмеряем ровно полстакана.

5. Теперь добавляем арахисовое масло в кастрюлю со сливочным маслом.

6. Перемешиваем все, пока смесь не станет однородной и гладкой. Здесь принципиальная разница между шоколадным и арахисовым тортом, потому что в первом случае на данной стадии следовало бы добавить какао-порошок. Это незначительное изменение полностью меняет рецепт пирожных.

7. Добавляем в кастрюлю 1 стакан кипящей воды.

8. Затем дайте смеси провариться в течение приблизительно 10 секунд, отключаем огонь и отставляем кастрюлю в сторону.

9. Теперь делаем смесь с простоквашей. Добавляем в миску с простоквашей 2 яйца.

10. Теперь добавляем соду и экстракт ванили.

11. Перемешиваем смесь хорошенько и отставляем в сторону.

12. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты. Добавляем 2 стакана муки…

13. Затем 2 стакана сахара.

14. Теперь ¼ чайной ложки соли.

15. Перемешиваем.

16. Выливаем в миску с мукой смесь арахисового масла.

17. Продолжаем помешивать, пока полностью не перемешаем всю смесь.

18. Теперь выливаем в эту же миску смесь на основе простокваши.

19. Аккуратно перемешиваем!

20. Перемешиваем до тех пор, пока жидкость не станет однородной.

21. Теперь выливаем тесто в противень для выпекания.

22. Надо следить за тем, чтобы тесто равномерно распределялось по противню.

23. Ложкой подправьте неровности и поместите противень в духовку, разогретую до 230 градусов на 20 минут.

24. Пока выпекается тесто, сделаем глазурь для пирожных, чтобы можно было сразу же полить ею тесто. Идеально для этих целей подойдет шоколадная глазурь. Итак, необходимо растопить 2 пачки сливочного масла в кастрюле.

25. Когда масло достаточно растопится…

26. Добавляем 4 столовые ложки какао-порошка.

27. Перемешиваем аккуратно!

28. Затем добавляем 6 столовых ложек молока.

29. Теперь добавляем сахарную пудру.

30. И немного ванильного экстракта!

31. Перемешиваем шоколадную глазурь!

32. Тем временем, тесто для пирожных уже готово и запеклось в виде торта.

33. Ваша кухня заполняется ароматным маслянистым запахом арахиса и ванили!

34. Когда вы достали противень из духовки, можно сразу начинать поливать пирожные сверху глазурью.

35. Безумно красиво!

36. Не беспокойтесь, если вы заметите комки от сахарной пудры, ведь мир несовершенен.

37. Необходимо лопаточкой распределить глазурь по всему торту.

38. Особенно аккуратными следует быть у краешков противня.

39. Вот и готово!

40. Нарежьте торт на квадратные пирожные и подавайте к столу со стаканом молока!