Паста с куриными бедрышками

Сначала небольшое предупреждение: эта паста явно не понравится тем, кто не любит использовать готовый соус из банки! Всем остальным этот простой рецепт очень пригодится, если захочется приготовить на скорую руку сытное и вкусное блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Паста с куриными бедрышками отличается невероятным вкусом, а мягкая и нежная курица добавляет пикантности. Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

- 8 куриных бедрышек;

- соль, перец;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- 1 крупная луковица;

- 4 зубчика чеснока;

- 2 баночки соуса маринара;

- свежий базилик;

- сыр пармезан;

- 1 пачка макарон.

1. Чистим, нарезаем полукольцами, а затем режем кубиками большую луковицу.

2. Затем измельчаем чеснок, но не очень старательно. В этом рецепте допускаются достаточно крупные кусочки чеснока в соусе, они имеют свой шарм.

3. Теперь берем куриные бедрышки, промываем их и высушиваем.

4. В большой сковороде нагреваем немного оливкового масла на среднем огне.

5. Посолим и поперчим куриные бедрышки с обеих сторон, а затем выкладываем их на сковороду в один слой. Готовим до золотисто-коричневого цвета около 2 минут с каждой стороны.

6. Выкладываем бедрышки на чистую тарелку и пока отставляем в сторону.

7. Затем бросаем в сковороду лук и чеснок.

8. Перемешиваем, лопаточкой немного очищаем сковороду, чтобы кусочки курицы и жира попали на чеснок с луком. Готовим около 2-3 минут.

9. Теперь нам понадобится соус маринара. Если у вас есть время, тогда вы можете сварить собственный соус: добавить измельченные помидоры, специи и сахар в кастрюлю и варить пару часов. Однако можно использовать магазинный соус.

10. Выливаем в кастрюлю соус маринара.

11. Перемешиваем соус с луком и чесноком.

12. Затем выкладываем в кастрюлю куриные бедрышки. Для этого можете использовать щипцы.

13. Если на тарелке, где находились куриные бедрышки, остался сок, то ни в коем случае не сливайте его, а добавьте в сковороду.

14. Теперь просто накрываем сковороду крышкой и поставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекаем бедрышки в течение 1-1,5 часов.

15. Достаем сковороду из духовки и соус к пасте уже готов.

16. Теперь отварим макароны по инструкции на упаковке.

17. Сливаем воду, выкладываем макароны на тарелку, а сверху выкладываем 1 бедрышко и побольше соуса.

18. Украшаем блюдо веточкой свежего базилика. Конечно, можно измельчить базилик и посыпать им блюдо сверху, по вашему вкусу.

19. Также очень мелко нарезаем сыр пармезан и посыпаем им пасту сверху.

20. Подаем блюдо к столу незамедлительно!