Необычное блюдо: Неряха Джо

Для отечественных просторов сэндвич Неряха Джо — это очень необычное блюдо, тогда как дети в Америке его обожают. Наверняка, детям нравится, что уплетая этот бутерброд, можно быть сильно перемазанным.

Это необычное блюдо представляет собой огромный сэндвич с очень густым мясным соусом. Рецепт блюда достаточно непритязательный, а вкус получается более изящный и  яркий, нежели у традиционного итальянского фарша для пасты. Приготовьте Неряху Джо не только для детей, но и для себя, — вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки сливочного масла;

- 1,5 кг говяжьего фарша;

- половина большой луковицы;

- 1 большой болгарский перец;

- 5 зубчиков чеснока;

- 1,5 стакана кетчупа;

- 1 стакан воды;

- 2 столовые ложки коричневого сахара;

- 2 чайные ложки порошка чили;

- 1 чайная ложка сухой горчицы;

- половина чайной ложки молотого красного перца;

- вустерширский соус по вкусу;

- 2 столовые ложки томатной пасты;

- соус табаско;

- соль;

- перец;

- булочки для сэндвичей;

- сливочное масло.

1. Для начала, добавляем сливочное масло в большую сковороду и растапливаем на среднем огне. Выкладываем в сковороду мясной фарш, размешиваем и готовим, пока не станет коричневым.

2. Когда мясо станет коричневым, большую часть жира необходимо слить.

3. Теперь разрезаем на 2 части среднего размера луковицу, затем половинку нарезаем на кубики.

4. Теперь отрезаем верхнюю и нижнюю часть зеленого болгарского перца, нарезаем 1 половинку перца соломкой и режем перец кубиками.

5. Нарезаем мелко чеснок.

6. Бросаем в кастрюлю лук и перец, затем перемешиваем.

7. Добавляем измельченный чеснок.

8. Готовим несколько минут, пока лук и перец не станут мягкими.

9. Теперь берем 1.5 стакана кетчупа и выливаем в сковороду.

10. Очень хорошо перемешиваем. Посолим, поперчим.

11. Добавляем 1-1,5 стакана воды в сковороду.

12. Снова перемешиваем.

13. Теперь добавляем немного коричневого сахара, чили и сухую горчицу.

14. Перемешиваем и готовим в течение 15-20 минут, пока жидкость не станет более густой.

15. Также можно добавить немного красного перца.

16. На этой же стадии вы можете добавить немного вустерширского соуса и других приправ, если захочется. Также можно добавить немного томатной пасты, чтобы сделать более густой томатный вкус. Если вам нравится острая кухня, не забудьте добавить немного соуса табаско.

17. Теперь растапливаем на сковороде масло. Разрезаем булочки на 2 половинки поперек и выкладываем на сковороду. Готовим около 45 секунд, затем переворачиваем на вторую сторону.

18. Снимаем булочки со сковороды, выкладываем на тарелку.

19. Затем на одну половинку булочки выкладываем щедрую ложку фарша с соусом, накрываем сверху второй половинкой булочки. Подаем сэндвич Неряха Джо с кукурузными чипсами, картошкой фри или с овощами!